Se o Dia dos Namorados é uma data que gosta de celebrar, então nós temos a receita perfeita para impressionar quem mais gosta! A Teresa Rebelo, do blog Lume Brando, preparou-nos uma receita especial – Red velvet cheesecake brownies – que vai certamente tornar o seu dia ainda mais doce (e romântico)!
Na rubrica 12 meses, 12 receitas exclusivas apresentamos-lhe receitas originais e deliciosas, ideais para surpreender toda a família.
Ingredientes
(para 4 a 10 corações, dependendo do tamanho dos cortadores)
3 ovos
170 g de açúcar
120 g de óleo de girassol
100 g farinha T55 sem fermento
20 g de cacau em pó
40 g de chocolate branco picado
1 c. chá de vinagre de sidra
1 c. chá de pasta de baunilha
1 pitada de sal
½ c. sopa de corante vermelho em gel
+
225 g de queijo-creme
50 g de açúcar em pó
1 ovo
1 c. café de pasta de baunilha
Açúcar em pó para decorar (opcional)
Produtos RODI utilizados na preparação desta receita
Lava-louça: Invisible 40
Acessórios: Curl drainer + Tampa de vidro Invisible
Preparação
Pré-aqueça o nos 180º C. Unte uma forma quadrada com cerca de 24 cm x 24 cm ou outra de dimensões semelhantes.
Numa taça grande, junte o óleo e o açúcar. Em seguida, junte os ovos e bata com as varas. Adicione a baunilha e o corante.
Misture a farinha, o cacau e o sal. Acrescente à massa e misture tudo.
Finalmente, acrescente o chocolate branco picado e envolva. Reserve.
Noutra taça, bata o queijo-creme com o açúcar em pó, o ovo e a baunilha, até obter um creme macio e uniforme.
Verta para a forma ¾ da massa red velvet e, de seguida, faça uma camada com a massa de queijo-creme.
Espalhe em colheradas a restante massa red velvet e, com um palito, faça desenhos para obter um aspeto marmoreado.
Leve ao forno durante 30 minutos, ou até verificar que está o bolo cozido. Retire e deixe arrefecer.
Corte os brownies em forma de coração com um cortador de bolachas. Polvilhe com açúcar em pó (opcional).
Dica: se preferir, pode omitir a massa de queijo-creme e fazer apenas brownies red velvet, usando uma forma ligeiramente mais pequena — ficam igualmente deliciosos!
Feliz Dia dos Namorados
Receita desenvolvida por:
