Gelado Stracciatella de Coco, o seu favorito deste verão!
Com uma base cremosa de coco e pedaços de chocolate preto, esta receita é um must-try para qualquer amante de gelados.
Perfeito para saborear nos dias mais quentes, este gelado torna-se 100% vegano com a utilização de chocolate vegano. 😉
Vamos experimentar?
Ingredientes (para 6 pessoas)
1 embalagem creme vegetal para bater (250 ml)
1 lata leite condensado de coco (320 g)
1 c. chá açúcar de coco
2 c. sopa coco ralado
75 g chocolate de culinária ou chocolate negro
1 fio sumo de limão (opcional)
Preparação
Pique o chocolate e reserve.
Com a batedeira elétrica, bata o creme vegetal com o açúcar até ficar em chantilly.
Em seguida, envolva o leite condensado de coco e o coco ralado.
Se for o caso, junte o fio de sumo de limão.
Finalmente, envolva o chocolate picado.
Leve ao congelador, no mínimo, cerca de seis horas antes de servir.
Pode acompanhar com bolachas típicas de gelado e/ou molho de chocolate!
Notas:
Apesar dos ingredientes utilizados, o sabor a coco não fica demasiado forte neste gelado!
Se utilizar um chocolate vegano, terá um gelado 100% vegano.
O sumo de limão não é obrigatório, mas recomendável, pois confere ao gelado o toque ácido dos produtos lácteos, conferindo-lhe um ótimo equilíbrio de sabor!
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Produtos RODI utilizados na preparação do Gelado Stracciatella de Coco
Lava-louça: Xeron 116
Misturadora: Line MN 807
Acessórios: Master Box Lux/Line
Na rubrica 12 meses, 12 receitas exclusivas, apresentamos-lhe receitas originais e deliciosas, ideais para surpreender toda a família.
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