A cozinha é muito provavelmente o espaço da casa onde passamos mais tempo, deixando de ser um local onde apenas se cozinha, para ser o local onde se partilham bons momentos entre família e amigos. E para preservar melhor o ambiente neste espaço, nada melhor do que aplicar a regra dos 5R’s, tornando a cozinha ainda mais agradável e sustentável.

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RECICLAR 
De todas as vezes que for comprar frutas e legumes, leve os seus sacos de casa, assim economiza e preserva o ambiente reduzindo o número de material poluente. Ainda assim é importante ressalvar que os sacos de plástico não devem ser reutilizados muitas vezes, pois libertam microplásticos que são bastante nocivos para o organismo. Desta forma, quando o saco já estiver bastante utilizado, coloque-o na reciclagem.

REDUZIR
Enquanto confeciona as suas refeições é normal que produza resíduos que não vai utilizar, como caules, cascas e outros compostos orgânicos que consideramos desperdícios. Mas não são! Grande parte destes elementos podem ser utilizados num processo de compostagem para se transformarem em adubo. Deve investir num compostor doméstico e dar uso a cerca de 460 kg de lixo orgânico por ano, na sua família!

REUTILIZAR
Sabia que 1 litro de óleo contamina cerca de 1 milhão de litros de água? Esta proporção é assustadora, mas tem uma solução muito simples. Reutilizar o óleo que habitualmente deitaria pelo ralo abaixo é a melhor solução. No caso do óleo das latas de atum, poder ser utilizado para fazer o refugado! Vê como é simples e original?

REPENSAR
Segundo estudos comprovados, utilizar a máquina de lavar louça é a solução mais económica em termos de recursos (como água e detergente), mas se a quantidade de louça por lavar não for suficiente para encher uma máquina, lavar a louça à mão é a melhor opção.

RECUSAR
Na limpeza das nossas cozinhas é muito comum recorrer a detergentes com grande quantidade de químicos e até perfumados para transmitir uma verdadeira sensação de limpeza. No entanto, estes produtos possuem alguns agentes extremamente nocivos para a saúde humana e para o ambiente. Por isso, não os utilize novamente e opte por produtos de limpeza biodegradáveis e ecológicos.

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É muito importante que comecemos a valorizar e a reconsiderar as nossas atitudes ambientais, de modo a garantirmos um futuro mais promissor para as gerações vindouras. O planeta vai agradecer todo o cuidado!