Férias significa descanso, diversão, convívio. Quando este trio resulta em boa comida, ainda melhor. Por isso, uma cozinha de férias espaçosa, bem organizada e equipada, tem tudo para ser um ponto de atração onde todos vão querer estar. Cozinhar, arrumar e limpar, servir e recolher a mesa passam a ser tarefas de verdadeira confraternização.
Aqui ficam três sugestões que vão com certeza tornar a sua cozinha de férias num espaço de ação e partilha:
1. Prefira uma cozinha open-space em que todos têm liberdade de movimento
Quando a zona de preparação de refeição e a sala de jantar se juntam de forma natural, numa área ampla, está aberta a oportunidade de maior dinâmica entre todos. Mas para otimizar ao máximo o espaço, pense ao detalhe em como organizar mobiliário e equipamento.
De forma a ter sempre tudo organizado, aposte em armários espaçosos e com organização interior. Para criar mais harmonia, aplique o mesmo pavimento no piso da cozinha e área de refeição.
Se o espaço for de dimensões generosas, invista numa ilha na qual possa incorporar alguns eletrodomésticos e o lava-louça. Na RODI, irá com certeza encontrar o lava-louça ideal, adequado ao tamanho e estilo da sua ilha. Ao centro, entre o balcão da cozinha e a mesa de refeição, a ilha é o ponto perfeito para todos se juntarem, cada um com a sua tarefa, enquanto conversam e desfrutam de uma bebida refrescante e talvez ainda de uns petiscos.
Optar por um open-space, além de impulsionar a dinâmica social, facilita também a sua gestão familiar. Poderá observar e até interagir com as crianças, habitualmente no lado da sala a brincar.
2. Não se esqueça destes utensílios!
As tábuas de corte são o melhor aliado na preparação dos cozinhados, saladas e entradas. Garanta que tem disponíveis várias e de diferentes tamanhos, para que todos possam tratar de preparar os diversos alimentos. Escorredores práticos e preferencialmente multifuncionais também não podem faltar.
Sobre tábuas de corte e escorredores, não deixe de investigar a oferta da RODI. Vão encaixar na perfeição com o lava-louça RODI.
Um utensílio que frequentemente cai no esquecimento é o saca-rolhas. Um objeto pequeno, mas muito importante, de que só nos lembramos no momento de abrir aquele vinho que adquirimos especialmente para uma determinada refeição.
Por último… tabuleiros. Muito úteis para transporte de louça e alimentos. Seja na hora de servir ou de recolher.
3. Opte por receitas que potenciem a distribuição de tarefas
Cada um terá uma missão específica para que a refeição fique pronta. Assim, poderá experimentar pratos um pouco mais elaborados – mais exigentes em termos de preparação e diversidade de ingredientes.
O resultado será com certeza uma refeição mais rica. E ainda dará tempo para confecionar algumas entradas e uma deliciosa sobremesa. Se lhe faltarem ideias, explore as nossas receitas exclusivas, preparadas pela Teresa Rebelo, autora do blogue Lume Brando.
Desfrutar de tempo de qualidade, seja social ou familiar, é cada vez mais difícil, no frenesim das rotinas diárias. E como o período de férias parece sempre tão curto, o melhor é mesmo aproveitar todos os momentos e propiciar o convívio sempre que possível. Sim, até na hora de preparar as refeições!
